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Pintxos.
Tauro
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en Off-Topics
1.-
A Fuego Negro, pintxo campeón en el concurso de Hondarribia
El bar de la Parte Vieja donostiarra se llevó el máximo galardón en el campeonato de Euskal Herria y el Gran Sol de Hondarribia, segundo
XABIER GALARTZA
A Fuego Negro se enfundó la txapela. [F. DE LA HERA]
El txitxarro con queso de oveja y menta en tosta de cereza le ha reportado a Edorta Lamo, cocinero del establecimiento donostiarra A Fuego Negro nada menos que el campeonato de Euskal Herria de pintxos. El segundo premio fue a parar a manos de Bixente Muñoz, del Gran Sol de Hondarribia y su bola de queso y foie caramelizado sobre un yogurt de foie al coco. El jurado reconoció que tuvo muchas dificultades para designar al campeón de esta segunda edición, al poner de manifiesto que «estuvo muy discutido».
El tercer puesto tampoco salió de Gipuzkoa, al recaer en manos del Zeruko que dirige José Antonio Calvo, que cautivó al jurado con un bacalao en su hoguera. La mención especial fue para el Volcán marino de Matías Giocoli del Caserío del Baztan de Tajonar, que regenta Javier Iturralde.
2.-
IZAZPI
C/ 31 de Agosto 25
Selección no muy abundante pero sí bien elegida de pintxos calientes (incluida una brocheta de gambas que le hace la competencia directa al Goiz-Argi).
3.-
ASTELENA
Pza. Constitución 15
Tel: 943 42 81 04
Otro de mis habituales en la ruta de pintxos. Por su localización, en la plaza de la consti, y su veteranía, siempre está lleno, pero merece la pena esperar. Ahora ha cambiado de dueño, pero parece que para bien - tanto en cocina como en atención. Barra muy surtida y amplia selección de pintxos calientes y brochetas variadas. Altamente recomendables los crepes de langostino-seta-espárrago y el de sepia, el hojaldre de soja relleno de langostinos, el foie y el magret. Antes era muy reconocido el “ropa vieja”, pero ya no es tan resultón. Cuidado porque la mayoría de los pintxos calientes vienen acompañados de varias salsas y siropes en acertadas combinaciones que, aunque muy sabrosas, pueden llegar a cansar. Finalista en uno de los últimos concursos de pintxos con su “cilindrito de carrilleras de res al vino tinto sobre tres purés”
4.-
PATIO de RAMUNTXO
c/ Peña y Goñi 10
Pintxos muy elborados, miniaturas preciosistas que ven reflejada la labor de cocina en el precio, porque hay varios pintxos que rondan los 3€. En mi opinión sí merece la pena probarlos, porque total baratos los pintxos no son en ningún sitio, y por la diferencia… También ha obtenido varios premios por sus creaciones.
5.-
BERGARA
c/ General Arretxe 8
Uno de los bares más galardonados de Donostia (entre los premios recibidos: mejor barra de pintxos de Gipuzkoa, otorgado por el congreso de gastronomía de 2001). Imprescindibles: udaberri, txalupa… bueno, en realidad todos son deliciosos. Excelente y profesional trato al cliente.
6.-
ALOÑA BERRI
C/ Birmingham 24
Tel.: 943 29 08 18< /p>
Uno de los bares que más galardones atesora como campeón de pintxos de Gipuzkoa, clásico del barrio y de la ciudadad. Todo un espectáculo de sabores, formas y aromas. Especialidades: delicia de ulía, espuma de mar, brandada de bacalao… Ofrece un menú degustación de pintxos.
Sigo? <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/5.gif"/>
P.D: y como fondo de telon:
A Fuego Negro, pintxo campeón en el concurso de Hondarribia
El bar de la Parte Vieja donostiarra se llevó el máximo galardón en el campeonato de Euskal Herria y el Gran Sol de Hondarribia, segundo
XABIER GALARTZA
A Fuego Negro se enfundó la txapela. [F. DE LA HERA]
El txitxarro con queso de oveja y menta en tosta de cereza le ha reportado a Edorta Lamo, cocinero del establecimiento donostiarra A Fuego Negro nada menos que el campeonato de Euskal Herria de pintxos. El segundo premio fue a parar a manos de Bixente Muñoz, del Gran Sol de Hondarribia y su bola de queso y foie caramelizado sobre un yogurt de foie al coco. El jurado reconoció que tuvo muchas dificultades para designar al campeón de esta segunda edición, al poner de manifiesto que «estuvo muy discutido».
El tercer puesto tampoco salió de Gipuzkoa, al recaer en manos del Zeruko que dirige José Antonio Calvo, que cautivó al jurado con un bacalao en su hoguera. La mención especial fue para el Volcán marino de Matías Giocoli del Caserío del Baztan de Tajonar, que regenta Javier Iturralde.
2.-
IZAZPI
C/ 31 de Agosto 25
Selección no muy abundante pero sí bien elegida de pintxos calientes (incluida una brocheta de gambas que le hace la competencia directa al Goiz-Argi).
3.-
ASTELENA
Pza. Constitución 15
Tel: 943 42 81 04
Otro de mis habituales en la ruta de pintxos. Por su localización, en la plaza de la consti, y su veteranía, siempre está lleno, pero merece la pena esperar. Ahora ha cambiado de dueño, pero parece que para bien - tanto en cocina como en atención. Barra muy surtida y amplia selección de pintxos calientes y brochetas variadas. Altamente recomendables los crepes de langostino-seta-espárrago y el de sepia, el hojaldre de soja relleno de langostinos, el foie y el magret. Antes era muy reconocido el “ropa vieja”, pero ya no es tan resultón. Cuidado porque la mayoría de los pintxos calientes vienen acompañados de varias salsas y siropes en acertadas combinaciones que, aunque muy sabrosas, pueden llegar a cansar. Finalista en uno de los últimos concursos de pintxos con su “cilindrito de carrilleras de res al vino tinto sobre tres purés”
4.-
PATIO de RAMUNTXO
c/ Peña y Goñi 10
Pintxos muy elborados, miniaturas preciosistas que ven reflejada la labor de cocina en el precio, porque hay varios pintxos que rondan los 3€. En mi opinión sí merece la pena probarlos, porque total baratos los pintxos no son en ningún sitio, y por la diferencia… También ha obtenido varios premios por sus creaciones.
5.-
BERGARA
c/ General Arretxe 8
Uno de los bares más galardonados de Donostia (entre los premios recibidos: mejor barra de pintxos de Gipuzkoa, otorgado por el congreso de gastronomía de 2001). Imprescindibles: udaberri, txalupa… bueno, en realidad todos son deliciosos. Excelente y profesional trato al cliente.
6.-
ALOÑA BERRI
C/ Birmingham 24
Tel.: 943 29 08 18< /p>
Uno de los bares que más galardones atesora como campeón de pintxos de Gipuzkoa, clásico del barrio y de la ciudadad. Todo un espectáculo de sabores, formas y aromas. Especialidades: delicia de ulía, espuma de mar, brandada de bacalao… Ofrece un menú degustación de pintxos.
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P.D: y como fondo de telon:
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Comentarios
Trinidad tiene triple personalidad y ninguna de ellas la entiendo...
Estan buenos o no? <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/>
De sobra sabemos tu admiracion al pais vasco, sino recuerdo mal una de las canciones mas sonadas esta basada en hechos reales en un pueblo pequeño que se llama Elantxobe.
Me equivoco? <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/5.gif"/>
De todas formas, seguro que fue en Bizkaia <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/4.gif"/>
Trinidad tiene triple personalidad y ninguna de ellas la entiendo...
Trinidad tiene triple personalidad y ninguna de ellas la entiendo...
Tú no eres humano...<img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/10.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/10.gif"/>
Foreros, si se hace alguna quedada en Donosti me pido al lado de Quagmire
Trinidad tiene triple personalidad y ninguna de ellas la entiendo...
No es en Elantxobe, ES EN LEKEITIO.
...cuando digo goma, me refiero a cubierta de coche...
...porque otra cosa que teneis que saber es que...
...el gran pobrlema de Euskadi no es el terrorismo...
...es que no se folla ni pagando.
A ver quienes son los proximos que vienen. <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/5.gif"/> Eh, rompetechos!!!
Aqui aparece uno, jijiijijijiji.
En 3 dias comieron, pintxos, txuleta, RODABALLO...
Les deje mi casa pa que durmieran, y negaron mi invitacion, me dijeron que:
SE HABIAN COMPRADO UNA TIENDA DE CAMPAÑA Y QUE IVAN A DORMIR JUNTITOS ALLI. <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/>
No tienen ni **** idea de conducir. <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/4.gif"/>
por cierto si pedis chuleton en euskadi tener cuidado porque la ternera esta todavia viva<img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/>
Un saludo.
<img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/> <img src="https://us.v-cdn.net/6030826/uploads/emojis/11.gif"/>
Noam Chomsky
Pues aqui en el Don Pintxo, (ambiente vasco y fotos propias...) los cobran a 1.20€... me tome seis y una caña y me quede tan ancho... y con mas hambre todavia!!!
FORERO EN HUELGA
DE TECLADO CAIDO
https://offtopicsforo.creatuforo.es/index.php